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中山饭店开展厨艺大比拼活动
来源:
中山饭店
发布日期:2019-08-18
浏览次数:保护视力色: 文字











为传承工匠精神,展示餐饮团队的精神面貌和精湛技能,后勤服务保障能力。8月16日下午,中山团队厨艺大比拼在行政会议中心举行,4支参赛队分别为中山饭店、会议中心、市委党校和9号楼餐饮服务团队。局党委书记、局长何平、副局长俞文斌出席活动。

各物业项目餐饮服务团队高度重视此次比赛,积极研制设计比赛菜肴,组织技术骨干进行强化培训。本次比赛设制指定菜1道和特色菜5道,经过评委品尝和投票,会议中心团队高票荣获最佳团队奖。天鹅榴莲酥、水晶红毛丹、深藏的爱、糯米宝塔肉等7道菜品为最佳特色菜。通过本次技能比拼,餐饮团队以赛促学、交流切磋、取长补短,进一步强化了匠心,提升了厨艺技能水平。

    何平局长对中山餐饮团队所展现出来的专业水平、精湛技术及精神状态给予充分肯定,并强调要抓好团队凝聚力,进一步精进厨艺,打造餐饮服务品牌;要继续发扬兢兢业业、务实肯干的中山精神,一如既往地做好后勤保障工作;面对改制,继续发挥自身优势开疆扩土,齐心协力共同拼搏,推动中山事业的大踏步发展。

 




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